Обновлено:

Рассчитать калорийность

Подсчет калорийности — важный инструмент для контроля питания, поддержания здорового веса и достижения фитнес-целей. Рассчитать калорийность продуктов и готовых блюд поможет специальный калькулятор, который учитывает энергетическую ценность каждого ингредиента.

Содержание статьи
Добавить продукт в расчетНазвание продукта: Введите название продукта или блюда Вес (грамм): Укажите вес продукта в граммах Калорийность на 100г (ккал): Энергетическая ценность на 100 грамм продукта Белки на 100г (г): Количество белков в 100 граммах Жиры на 100г (г): Количество жиров в 100 граммах Углеводы на 100г (г): Количество углеводов в 100 граммах
Настройки блюда️Количество порций: На сколько порций разделить блюдо
Что ещё может пригодиться после:

Что такое калорийность и зачем ее считать

Калорийность — это количество энергии, которое организм получает при усвоении пищи. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж).

Основные причины подсчета калорий:

Как рассчитать калорийность продуктов

Базовые принципы расчета:

  1. Используйте данные на 100г продукта — стандартная мера для всех расчетов
  2. Взвешивайте продукты в сыром виде — калорийность указывается для необработанных продуктов
  3. Учитывайте все ингредиенты — включая масло для жарки, соль, специи

Формула расчета:

Калорийность = (Вес продукта в граммах × Калорийность на 100г) / 100

Пример расчета:

Куриная грудка (200г) + оливковое масло (10г):

Расчет калорийности готовых блюд

Пошаговый алгоритм:

  1. Запишите все ингредиенты с указанием веса в сыром виде
  2. Рассчитайте калорийность каждого компонента
  3. Сложите все значения
  4. Разделите на количество порций

Пример: Овощное рагу (4 порции)

ИнгредиентВес (г)Ккал/100гИтого ккал
Картофель40077308
Морковь1503552,5
Лук1004141
Масло растительное30899269,7
Общая калорийность680г-671,2
На 1 порцию (170г)--167,8

Особенности расчета КБЖУ

Энергетическая ценность макронутриентов:

Формула проверки:

(Белки × 4) + (Жиры × 9) + (Углеводы × 4) = Калорийность

Типичные ошибки при подсчете калорий

✗ Частые проблемы:

  1. Взвешивание готовых продуктов вместо сырых
  2. Игнорирование масла для жарки и заправок
  3. Неточные весы или измерение “на глаз”
  4. Забывание о напитках с калориями
  5. Использование устаревших данных о калорийности

✓ Как избежать ошибок:

Полезные советы по подсчету калорий

Для точного расчета:

Продукты с “скрытыми” калориями:

ПродуктКалорийностьПримечание
Соусы и заправки50-400 ккал/100гМайонез, кетчуп, горчица
Орехи и семечки500-700 ккал/100гОчень калорийны
Сухофрукты200-300 ккал/100гКонцентрация сахара
Алкогольные напитки50-250 ккал/100млЧасто забывают учитывать

Нормы потребления калорий

Базовые рекомендации:

Для женщин:

Для мужчин:

Внимание: Данные расчеты носят справочный характер. Для составления индивидуального рациона и программы питания рекомендуется консультация с врачом-диетологом или нутрициологом.

Часто задаваемые вопросы

Как правильно рассчитать калорийность готового блюда?

Для расчета калорийности блюда нужно сложить калорийность всех ингредиентов в сыром виде, затем разделить на количество порций. Учитывайте, что при термообработке масса уменьшается, но калорийность остается прежней.

Что такое КБЖУ и зачем его считать?

КБЖУ — это калории, белки, жиры, углеводы. Подсчет КБЖУ помогает контролировать питание, поддерживать здоровый вес и достигать спортивных целей.

Сколько калорий нужно потреблять в день?

Суточная норма калорий зависит от пола, возраста, роста, веса и уровня активности. В среднем женщинам требуется 1800-2000 ккал, мужчинам — 2200-2500 ккал в день.

Меняется ли калорийность продуктов при готовке?

Калорийность продукта в граммах остается неизменной, но может изменяться концентрация калорий из-за потери или добавления воды. Например, при варке крупы калорийность на 100г готового продукта снижается.